Acqua Svizzera Colombia Excelso

Prezzo x Kg 12.54

Questo caffè è stato sottoposto a un processo certificato di decaffeinizzazione da parte di Acqua Svizzera®?. Questo processo non prevede l'uso di sostanze chimiche, garantendo così un caffè straordinario senza residui chimici o sapori residui.

Descrizione

Il processo di decaffeinizzazione Swiss Water®? è meticoloso e controllato in ogni fase. I chicchi di caffè verdi e non tostati vengono immersi in acqua "supersatura" con i componenti solubili del caffè, ad eccezione della caffeina. L'estratto di caffè verde (GCE) scorre sui chicchi di caffè, permettendo alla caffeina di passare nel GCE e di essere rimossa dal caffè. I filtri di carbonio intrappolano le molecole di caffeina e il GCE viene costantemente rinnovato durante un processo che si ripete meticolosamente per 10 ore, controllando tempo, temperatura e flusso. Il risultato finale è un caffè in grani privo di caffeina al 99,9%.

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