Burundi Tanganica

Prezzo x Kg 11.00

Regione: Kibira
Varietà: Bourbon
Processo: Lavaggio
Altitudine: Da 1.500 m a 2.300 m
Punteggio: 86,5
Note di degustazione: Cioccolato, fruttato, floreale, gelsomino.

Descrizione

Il caffè Burundi Tanganyika si distingue per la sua eccezionale qualità, coltivato nella regione montuosa di Kibira ad alta quota e lavorato meticolosamente in stazioni di lavaggio individuali. Le sue note di degustazione, che includono cioccolato, frutta, fiori e gelsomino, offrono un'esperienza di degustazione unica e deliziosa.

La storia del caffè in Burundi è segnata da un'evoluzione significativa, dagli inizi sotto la dominazione coloniale alla situazione attuale. Sebbene la coltivazione del caffè sia iniziata per volere dei coloni europei, è stato dopo l'indipendenza, nel 1962, che la coltivazione del caffè è passata in mani private. Tuttavia, la qualità e la quantità del caffè prodotto in questo periodo erano limitate e lo Stato ha assunto il controllo completo del settore per più di tre decenni. Nonostante le speranze di miglioramento della qualità e della produttività, i risultati non sono stati quelli sperati e solo con la privatizzazione parziale e i successivi progressi verso la completa privatizzazione l'industria del caffè del Burundi ha iniziato a migliorare in modo significativo, consolidando la sua posizione come principale coltura d'esportazione e contribuendo alla stabilizzazione del Paese.

Il caffè Burundi Tanganica viene coltivato nella regione di Kibira, ad un'altitudine compresa tra i 1.500 e i 2.300 metri sul livello del mare. Questa regione montuosa offre condizioni climatiche e terreni ideali per la coltivazione del caffè Bourbon, il che si riflette nell'eccezionale qualità dei chicchi. Il processo di lavaggio utilizzato nelle stazioni di lavaggio della zona garantisce la pulizia e la purezza del caffè, consentendo ai sapori unici associati all'altitudine e al terreno di esprimersi pienamente in ogni tazza. Le note di degustazione del caffè Burundi Tanganyika, che includono cioccolato, frutta, fiori e gelsomino, sono il risultato di questo meticoloso processo di produzione e della cura prestata dai coltivatori in ogni fase della coltivazione e del raccolto.

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Burundi Tanganyika”