Burundi Collina Kinama Lotto 35

Prezzo x Kg 14.62

Regione: Bujumbura
Varietà: Bourbon rosso
Processo: Naturale
Altitudine: 1700 - 1900
Punteggio: 87.25
Note di degustazione: Agrumi, miele, mirtillo rosso, pomodoro secco.

Descrizione

Il caffè Kinama Hill Lot 35 si distingue per il suo processo di produzione naturale e per il suo profilo gustativo unico, che comprende note di agrumi, miele, mirtillo e pomodoro secco. Inoltre, il suo elevato punteggio di qualità lo colloca tra i migliori caffè speciali della regione.

Origine e sviluppo

Il nome "Migoti" deriva da un albero locale, noto anche come la montagna dove Migoti costruì la sua prima stazione di lavaggio del caffè. Questa stazione si trova sul monte Migoti, nel comune di Mutambu della provincia di Bujumbura, a circa 30 km dal centro di Bujumbura. Il caffè è parte integrante della storia agricola del Burundi fin dall'inizio del XX secolo, quando sotto il dominio coloniale belga ne fu promossa la coltivazione e la produzione. Dopo diverse transizioni politiche ed economiche, tra cui la privatizzazione del settore negli anni '60 e il successivo controllo statale fino al 1991, il caffè è rimasto una risorsa cruciale per il Paese.

La Migoti Coffee Company ha creato una stazione di lavaggio del caffè a Migoti Mountain in collaborazione con esperti del settore. Questa stazione è gestita da un team locale che si impegna a garantire la qualità dal raccolto all'esportazione. Sono stati implementati processi di selezione e lavorazione rigorosi per garantire che il caffè del Burundi mantenga la sua reputazione di uno dei migliori caffè speciali della regione.

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