Swiss Water Colombia Excelso

Precio x Kg 12.54

Este café ha sido sometido a un proceso de descafeinado certificado por Swiss Water®️. No se utilizan productos químicos en este proceso, lo que garantiza que disfrutes de un café extraordinario sin ningún residuo químico ni sabor residual.

Descripción

El proceso de descafeinado Swiss Water®️ es meticuloso y controlado en cada etapa. Los granos de café verde, sin tostar, se sumergen en agua “sobresaturada” con los componentes solubles del café, a excepción de la cafeína. Este extracto de café verde (ECV) fluye sobre los granos de café, permitiendo que la cafeína pase al ECV y se elimine del café. Los filtros de carbono atrapan las moléculas de cafeína, y el ECV se renueva constantemente durante un proceso que se repite meticulosamente durante 10 horas, controlando el tiempo, la temperatura y el flujo. El resultado final son granos de café 99,9% libres de cafeína.

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