Ecuador Habitat Forest

22.00 Sin I.V.A.

Precio x Kg

Región: Carchi
Varietal: Caturra Amarillo
Proceso: Lavado
Altitud: 1600- 1900 masl
Puntuación:
Notas de cata: Frambuesa, arándanos, miel.

Descripción

Sumérgete en la experiencia de apoyar a familias caficultoras. Ubicado en la provincia más septentrional de Ecuador, este cooperativa reúne a 8 familias productoras de café, impactando positivamente en la sociedad y el medio ambiente local. El café está impregnado de valores que preservan la biodiversidad local y garantizan medios de vida sostenibles para las familias involucradas.
Este lote en particular, producido con el esfuerzo de 6 familias, es perfecto para tu próximo tueste con un trasfondo positivo. La variedad del lote es Caturra amarillo, con un perfil de fermentación de 72 horas. Podrás disfrutar de notas suaves de frambuesa y arándanos en el aroma, con un toque muy dulce de miel y toffee. En boca, apreciarás el caramelo, el azúcar crudo, la macadamia y la nuez. Este café tiene un cuerpo cremoso y una acidez media a baja.
Al adquirir este café, estás fortaleciendo activamente los medios de vida de seis familias, empoderándolas para mantener su producción de café y contribuir al bienestar de la comunidad local. ¿Por qué no disfrutar de una taza de café que hace una diferencia real en la vida de quienes lo cultivan?

El proceso de producción de Rwamatamu Coffee refleja su compromiso con la excelencia. Las cerezas de café, cuidadosamente seleccionadas, se procesan con meticulosidad: desde el lavado hasta el secado al sol. Cada etapa se realiza con precisión para preservar los sabores naturales y garantizar una calidad inigualable. El resultado es un café con una puntuación sobresaliente de 87 y un perfil de sabor que deleita los sentidos.

Con notas suaves de frambuesa y arándanos en el aroma, con un dulce sabor a miel y toffee. Sabores a caramelo, azúcar cruda, macadamia y nuez en el paladar. Cuerpo cremoso con una acidez media a baja

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