Etiopía Sidamo Hawassa

Precio x Kg 11.63

Región: Sidamo
Variedades: Heirloom
Proceso: Lavado
Altitud: 1.800 m a 2.200 m
Puntuación: 85,75
Notas de cata: Chocolate, limón, frutal, cítrico, jazmín.

Descripción

Descubre el café verde en grano de Etiopía Sidamo Hawassa: Un tesoro de altura en la región de Sidamo

Mucho más que un café; es una experiencia que te transporta a las alturas de las montañas etíopes y te sumerge en la cultura y el sabor únicos de esta región especial. Con sus notas afrutadas y una acidez brillante, este café es una verdadera joya que no querrás dejar pasar.

En el vasto territorio de Etiopía, la región de Sidamo destaca como un auténtico tesoro geográfico y cultural. Con una altitud promedio de 1330 metros sobre el nivel del mar, esta zona montañosa es el hogar de una diversidad única, desde las inhóspitas tierras de Danakil hasta las exuberantes selvas de Yirga Chefe. Sidamo, ubicada en el sur del país, en la frontera con Kenia y Somalia, es conocida por sus cafetales que crecen en las laderas de las montañas y en pequeños jardines familiares.

El café Sidamo Hawassa se produce con esmero y pasión en la región del valle del Rift, donde las condiciones climáticas y los suelos fértiles contribuyen a su excepcional calidad. Cada grano se cultiva a una altitud de 1.800 m a 2.200 m y se selecciona manualmente para garantizar la excelencia en cada taza. Con un proceso de lavado meticuloso, este café revela un perfil de sabor equilibrado, con notas de chocolate, limón, frutas y cítricos, junto con sutiles toques de jazmín y vainilla en su aroma.

El café Etiopía Sidamo Hawassa presenta notas de chocolate, limón, frutal, cítrico y jazmín, que se combinan para crear un perfil de sabor equilibrado y exquisito.

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